الطريقة الأسهل لعمل البسبوسة للمبتدئين والمحترفين

طريقة عمل البسبوسة بأسهل الطرق هي شئ يبحث عنه كل ست بيت تحب عمل الحلويات وتقديمها لأطفالها وزوجها بجانب الضيوف الذين يزورون هذا البيت ، لما لا والبسبوسة بطبيعتها ذات طعم لذيذ جدا يعشقه الجميع صغارا وكبارا ولهذا نحن في كنوز ثقافية نأتي لكم بطريقة عمل الهريسة أبو البسبوسة لتستطيعوا من عملها في منزلكم بسهول بدون شرائها من المحلات ولا تعرفون نوعية المقادير المستخدمة في عمل البسبوسة.
طريقة عمل البسبوسة
طريقة عمل البسبوسة

المقادير المطلوبة لعمل البسبوسة 

  • 4 كوب من المكسرات وخاصة اللوز .
  • 1/2 كأس من السكر.
  • ملعقة بيكنجبودر.
  • 3 كوب من السميد.
  • 1/4 كوب جوز هند ناعم.
  • 1/4 ملعقة من الملح.
  • 1/4 ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة من ماء الزهر.
  • واحد وربع كوب من الزبدة السايلة.
  • كوب لبن.

مقادير عمل القطر (الشيرة) 

  • واحد كوب سكر لناعم.
  • ملعقة ماء زهر.
  • لوز مُقطع أنصاف.
  • القطر (الشيرة) 
  • كوب ماء فاتر 
  • ملعقة عصير ليمون.

أسهل طريقة لتحضير البسبوسة

  1. سنقوم أولا بتحضير صنية ذات شكل مستطيل أو دائري. 
  2. نحضر وعاء الخلّاط، ثم نضع فيه 4 أكواب من اللوز المقطع، مع 1/2 كوب من السكر، ثمّ نستخدم الخلاط حتى نجد أن اللوز أصبح ناعماً. 
  3. نضيف بعد ذلك المقادير الأتية: 3 كوب من السّميد، وملعقة من البيكنجبودر، و1/4 ملعقة من بيكربونات الصودا، و1/4 ملعقة صغيرة من الملح، و1/4 كوب جوز هند ناعم، و كوب من اللبن، وكوب وربع من الزبدة السايلة، و ملعقة من ماء الزهر، ونقوم بخلط جميع المكونات باستخدام الخلاط. 
  4. ثمّ نقوم بوضع الخليط في الصنيّة، ونجعل سطحها متساوي. 
  5. بعد ذلك نقوم بوضع اللوز على سطح البسبوسة . 
  6. ونقوم بتسخينها في الفرن عند درجة حرارة 150درجة مئوية. 
  7. نتركها لمدة نصف ساعة حتّى النضوج، ونقوم بتحميرها من الأعلى. 
  8. بعد ذلك نقوم بإخراج صنيّة البسبوسة من الفرن، ونقوم بتقطيع البسبوسة بالسكين مع وضع اللوز فيها لتزينها. 
  9. عندئذ نحضر القطر: وذلك بوضع السكّر مع الماء، والعصير في حلة، ونجعلها تغلي لمدة 10 دقائق، ثمّ نضيف ماء الزّهر. 
  10. نترك البسبوسة حتى تبرد، ثم نضيف إليها القطر، ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والضفاء للجميع. 

إليكم بالفيديوا طريقة عمل البسبوسة