كنوز ثقافية

طريقة عمل مكرونة بالصلصلة هنختار الاسبكتي طريقة عمل المكرونة بالصلصة خطوة بخطوة مقادير المكرونة بالصلصة - كيس ونصف مكرونة  - شوية ملح - زيت - طماطم - صلصة - بصلاية صغيرة - فلفل اسود - كمون - كزبرة ناشفة وبهارات. خطوات المكرونة بالصلصة الحمراء - نجيب كيس المكرونة ونحطه في ماء مغلي وأحط عليه شوية ملح صغيرين وندهن الزيت، وأفضل أقلب. ولما آلاقيها خلاص بقت مستوية وطرية أضعها في المصفة وأركنها على جنب. - أجيب قوطة وأقطعها قطع، وأضعها في الخلاط بالكمية اللى أنا عايزاها. وبكده تكون الصلصة والمكرونة جاهزين معايا. - بعد كده أجيب بصلة صغيرة وأحطها في زيت ع النار وأسيبها كده وأفضل أقلب فيها لغاية مالون البصل يتغير وأستنى لغاية مايحمر. - أحط عليها الصلصة وأقلب وأحط التوابل والملح و الفلفل الاسود والكمون والكزبرة الناشفة " المقادير حسب الذوق ". وأقلب لغاية ماالصلصة تكون تقيلة معايا، وأسيبها على النار. - أغسل المكرونة مرة أخرى علشان تفك وأحط المكرونة ع الصلصة وأفضل أقلب حتى تختلط المكرونة بالصلصة وبعد كده أقدمها في طباق.. ويارب تكون عجبتكم. المكرونة بالصلصة, المك...