كنوز ثقافية

طريقة عمل البطاطا المسلوقة مع النعناع المقادير المستخدمة: 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطا نعناع طازج  ملعقة لبن زبادي  ملعقة طحينة سمسم زيت الزيتون   ملح طريقة عمل البطاطا المسلوقة بالنعناع: يتم سلق البطاطا بشكل شبه كامل. تُقشر البطاطا ويتم هرسها بشكل جيد جدا. يُضاف اليها النعناع ويتم خلطهم. يضاف اللبن والطحينة والملح و زيت الزيتون بالتدريج مع الخلط الجيد الا ان تصبح المواد متجانسة. تُوضع في طبق بشكل مُنظم ويُضاف اليها القليل من زيت الزيتون وتؤكل بالملعقة أو الخبز حسب الرغبة.