كنوز ثقافية

تعتبر شوربة البصل الفرنسية ممتازة كمقبلات .. الشوربة الفرنسية بالبصل مقادير شوربة البصل الفرنسية... - 2 ملعقة زبدة. - 5 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح رفيعة. - 3 فصوص ثوم مقطعة صغيرا. - 4 مكعبات مرقة بقر ماجي. - 1 ورقة غار. - 4/1 ملعقة زعتر. -4/1 ملعقة فلفل اسود - 8 شرائح خبز فرنسي. - 2 كوب جبن غيريه او سويسري مبشور. - 2/1 كوب جبن برمزان مبشور. - ملح. طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية: - في طنجرة كبيرة، يتم تسخين الزبدة على نار متوسطة، مع اضافة البصل والثوم والتقليب لمدة 25 دقيقة. نكهي بالملح والفلفل. - أضيفي الماء و مرقة ماجي وورقة الغار والفلفل الاسود للخليط السابق واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يستوي وفي نفس الوقت، ضعي شرائح الخبز على ورق التحمير وحمريها. - بعد ذلك،  اسكبي الشوربة الى 5 أواني تقبل حرارة الفرن وغطيها بالخبز الفرنسي. - ثم رشي الجبن الغيريه او السويسري على الخبز ثم البرمزان بالتساوي . - تحمر الأطباق بالفرن لمدة 5 دقائق حتى إذابة الجبن.. وتقدم ساخنة لذيذة