المشاركات

عرض الرسائل ذات التصنيف طريقة عمل الكبدة بالبصل

طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى اللذيذة 2015

صورة
طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى اللذيذة 2015 قيمة الكبدة الغذائية: الكبدة هي مصدر غني بالبروتين ( 18 – 28 % ) وتحتوي على نسبة جيدة من الدهون ( بخاصة الكبدة المقلية ) تتراوح بين 5 % إلى 13 % وهي مصدر غني جدا ً بالحديد الجيد الامتصاص والمهم للوقاية من فقر الدم وكذلك بعنصر الزنك ومادة السيلنيوم المهمة للوقاية من بعض الأمراض وهي مخزن هائل لفيتامين ( أ ) المهم للوقاية من بعض الأمراض ولتقوية مناعة الجسم. كما تحتوي الكبدة على نسبة جيدة من فيتامينات ( ب ) وبالأخص حمض الفوليك المهم للأم الحامل وصحة جنينها. مكونات الكبدة المصرية: - فلفل اخضر. - ثوم بودرة. - ثوم عادى. - فلفل اسود. - بصل بودرة. - ملح طعام. طريقة  عمل   الكبدة - يتم تقطيع الكبدة سواء كانت كبدة ضاني أو جملي. - تضرب الكبدة في الكبة. - بعد ذلك يتم تحمير الكبدة فى السمنة. - ثم نضيف الفلفل الأسود والتوابل كما تحب. - عندما يتم نضجها، نضع الملح والثوم والفلفل الاخضر. - بعد الانتهاء من تحضير الكبدة، يتم تقديمها مع سلطة طحينة اللذيذة. متعكم الله بالصحة والعافية. مصدر الصورة