المشاركات

عرض الرسائل ذات التصنيف كيفية تحضير السوفلي الجزائري

كيفية تحضير السوفلي الجزائري بسهولة 2015

صورة
كيفية تحضير السوفلي الجزائري بسهولة 2015 كيفية تحضير السوفلي الجزائري, طريقة تحضير السوفلي, كيفية تحضير السوفلي, المقادير : - 250 جرام مارغرين طرية - كيلو فرينة - 2 مغارف سكر - 2 مغارف أكل خميرة الخباز - بيضة - ملح ماء دافي الحشو : - صلصة الطماطم: رطل طمام ، بصلة، راس ثوم،القليل من الزيت، الملح، فلفل أكحل، كمون، فلفل عكري، ورقة الرند و اغصان من الزعيترة. - يتم وضعهم على النار دون إضافة الماء و لما يطيب كل شي ننزع ورقة الرند و أغصان الزعيترة، و نمرر الخليط الباقي في الطاحونة اليدوية أو نستعمل المكسر ثم نضيف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة، و نعيد الخليط على النار لمدة قصيرة - لحم مرحي حوالي 300 غ نضعه في مقلاة على النار و نضيف له بصلة و القليل من الملح, و الفلفل الأسود و قطرة من عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يجف منه كل الماء. -زيتون منزوع النواة نغسله و نقطعه. -الجبن المبشور  تحضير العجينة : - نخلط الفرينة و الملح و السكر و الخميرة و نضيف الزبدة الطرية و نحكها مليح بين يدينا حتى تدخل في الفرين ثم نضيف البيضة و من بعدها الماء الدافيء الضروري حتى نتحص