كنوز ثقافية

بالإضافة إلى معْرِفة أهم الأطعمة المفيدة ضد مرض النقرسِ والتي تكلمنا عنها في موضوع الأطعمة المفيدة لمريض النقرس ، تَحتاجُ أيضا لمعْرِفة أَيّ الأطعة التي يجب تفاديها. قَدْرَ المستطاع، ينبغي تفادي الأطعمة التي تَحتوي على كميةَ عاليةَ من البيورينات ( purines ). لذا، فإن الحمية التى تخصصها للتغلب على مرض النقرس ، يَجِبُ أَنْ تتفادى فيها التالي: - الاطعمة المحظورة لمرضى النقرس الاطعمة الممنوعة لمرضى النقرس - اللحوم الحمراء الدهنية، لحم العجول، ولحم الضأن. - الرنجة، الانشوجة، والسردين. - الماكريل، سمك السلمون ، سمك السلمون المرقط، وسمك الحدوق. - تجنب أكل الكبد والكلى والمخ والرنجة والفسيخ والملوحة والبطارخ. - حساء ( شوربة ) اللحوم والسمك.. - الباذنجان وكشك ألمظ والبسلة والخرشوف أثناء النوبات الحادة. - المربى المحتوية على بذور. - الأسماك الصدفية مثل بلح البحر، والمحار، والاسكالوب والروبيان، الخ. - الفطر، الهليون، والقرنبيط، و السبانخ . - التوابل والبهارات والمخللات أثناء النوبات الحادة. - الخميرة والمنتجات التى بها الخميرة. - الم...