كنوز ثقافية

يُعد الثوم أحد أكثر التوابلِ المستخدمة عموماً حول العالمِ. وهو يُسْتخدم لإضافة النكهةِ والرائحةِ إلى الصُحونِ. وهو عضو من العائلةِ الزنبقيةِ التى تعد واحدة من أقدم النباتاتِ المَزْرُوعةِ على الأرضِ، ويرجع تأريخها إلى 5000 سنةَ تقريبا. أسباب لتناول المزيد من الثوم كل يوم هَلْ تَتسائلُ لِماذا يَجِبُ أَنْ تُضيفَ الثومَ إلى حميتِك؟ فيما يلي عشَر أسباب صحيةِ مقنعةِ تجعلك ببساطة لا تَستطيعُ إهْمال تناول الثوم : الثوم غني بمضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تقلل من مستويات الدهون الثلاثية. جسمك سوف يستفيد من العديد من المعادن و الفيتامينات ، مثل فيتامين A، B، B2 و C، وكذلك الماغنسيوم والكالسيوم والحديد. يقاوم أمراض القلب وينقي الدم. يحتوي على مستويات عالية من الأليسين، وهو مركب الكبريت، الفعال للأفراد الذين يقاومون فقدان الشعر . هل أنت مريض سكر؟ نعلم أن الأليسين يزيد أيضا من إفراز الأنسولين، وتباطؤ عملية الغلكأيشن عندما ترتفع مستويات السكر في الدم. الثوم يحتوي على عدد كبير من الخصائص المضادة للمواد التى تسبب السرطان. محتوى الساليسيلات في الثوم، يقوم بدور منع تجلط الدم. المكونات...