كنوز ثقافية

من بين كُلّ النكهات المتوفرة، أكثر من خمسون بالمائة مِنْ الأمريكان بل والعرب يَعتبرُون الشوكولاته هي نكهتِهم المفضّلةِ. فلا عَجَب في أنهم يَجْلسُون بجانب التدفئة في البيت ويحتسون كوب ساخن من الكاكاو اللذيذ. فلماذا تكون نكهة الشوكولاته شعبية في أي نوع من مساحيق البروتين، الكعك، والآيس كريم! معظم النساء سيقولون لكم أنها تساعدهم من خلال الحصول على الدورة الشهرية فالشوكولاتة الداكنة تحفز إفرازات السيروتونين - والتي تعطيكِ شعوراً جيداً فالمستويات العالية من الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة تساعدك على تهدئة أعصابك وعلى محاربة القلق وتعديل مزاجك. كما أن الشكولاتة تساعد المرأة في الحصول على الرغبة الشديدة للجنس واغلب النساء يفضلن الشوكولاته كوسيلة للاسترخاء والمتعة. كيكة الشوكولاته إذا ما هو الكاكاو الخام؟ الكاكاو الخامُ، هو عملية خفض درجةِ حرارة الكاكو، ويكون شكل الكاكاو، غنيُ ومُظلمُ جداً في النكهةِ، تقريباً مثل فنجان من القهوةِ. إنّ النكهةَ المرّةَ قليلاً بالرائحةِ الشوكولاتيةِ المسيلة للعابِ ممتعةُ جداً. اليوم، ونحن نستخدم الشوكولاته للنكهة، وفي الآونة الأخيرة، في التغذية. توض...

الإنغماس في أكل الشوكولاته ليس شيئا سيئا. فبمجرد أن تعرف ماهي الفوائد التى تعود على من يأكل الشوكولاته الداكنة ، سوف تتناولها كثيرا لأنها تعتبر خيارا صحّيا. ما هي الاستفادة الصحية الرئيسية من الشوكولاته الداكنة؟ فالشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحيّة، حيث ثبت أن الشوكولاته الداكنة هي مصدر قوي لمضادات التأكسد. وقد أجريت تجارب على عدد من المنتجات الغذائية المختلفة لمعرفة مدى أنها بالفعل مصدر جيد لمضادات الأكسدة أم لا؟ تعتبر بذور الكاكاو الموجودة بالشكولاته احد أعلى المصادر للمواد المضادة للاكسدة. بعض من المواد المضادة للاكسدة التي تم العثور عليها في الشوكولاته الداكنة هي: · مادة البوليفينول · الفلافانول ·مواد الكاتيكين المواد المضادة للاكسدة هي جيدة للغاية بالنسبة لك لأنها يمكن أن تحمي الخلايا في جسمك من الحصول على ضرر المواد الكيميائية. من الضروري اتباع نظام غذائي يحتوي على الأطعمة التي تحتوي على المواد المضادة للاكسدة بحيث يمكنك منع الأمراض. وعندما تريد أن تأكل الشوكولاته، يجب عليك أن تختار الداكنة منها. وسوف تكون قادر على الحصول على بعض المواد المضادة للاكسدة اللازمة بش...