كنوز ثقافية

العصائر لذيذة، وصحية، وسهل صنعها! ولهذا، توصي جميع النظم الغذائية الصحية بشرب كوب واحد من العصير الطازج بالكامل كل يوم للتمتع بالصحة والسعادة. بشكل عام، يمكن أن تستهلك عصائر الفاكهة مباشرة، من دون أي تمييع أو تخفيف. ولكن عصائر الفاكهة المركزة في حاجة إلى أن تكون مختلطة بالماء العادي قبل الشرب. يمكنكِ شراء علبة العصير المركزة من السوق، ولكن معظم هذه الأصناف المعبأة مسبقا تحتوي على الكثير من المكونات الاصطناعية. فإذا كنتِ تريدين حقا أن تتمتعي بفوائد العصائر، تحتاجين إلى استهلاكه طازجا. ولتخطي هذه العناصر الاصطناعية الضارة، قومي بإعداد عصير الفاكهة المركزة الخاصة بك في المنزل. فيما يلي كل ما تحتاجينه لمعرفة هذا الموضوع: لابد من معرفة أن هناك نوعان من الفواكه: أحدها الفواكه كثيرة العصير، والأخرى قليلة العصير. كيفية صنع عصائر الفواكه, طريقة صنع عصائر الفواكه : 1. طريقة التركيز المجمدة.: هذه العملية تنطبق على الفواكه العصائرية مثل الليمون و البرتقال و المانجو والخيار والبطيخ، والعنب، الخ.. وكما يوحي اسمها، فإن هذه الطريقة تتضمن على تجميد العصائر تليها استخراجها من الثم

العصائر الخضراء مكتظّة بالمغذّية المفيدة في تحسين وتعزيز الصحة. ويعتبر عصير البنجر من العصائر المحببة التى تعطي اللون الاحمر والبنجر عامة له فوائد لا تصدق بما في ذلك مكافحة الالتهابات والمساعدة في إزالة السموم، وحتى يعطي الدماغ دفعة قوية ونشاط كبير.  عصير البنجر لمنع الإلتهابات هذه الوصفة تطرد الإلتهابات، وهي طريقة ذكية لبدء اليوم. المكونات - 3 إلى 4 أوراق كرنب. - ليمونة صغيرة، مقشرة. - 1/2 ملعقة زنجبيل. - خيارة كبيرة، غير مقشرة. - تفاحة ، غير مقشرة مع ازالة البذور. - قطعة بنجر صغيرة، مقشرة. ملاحظة: أقترح باستخدام المكونات العضوية كلما أمكن. قد يفيدك :  7 أسباب صحية تجعلك تحب البنجر! طريقة عمل عصير البنجر: 1. غسل كل المكونات بدقة وتقشير بعضها إذا لزم الامر. 2. إضافة المكونات إلى خلاط الفواكه، قد تحتاجين لقطع المكونات إلى قطع أصغر لتسهيل عمل الخلاط. 3. تمتّعي بالفائدة الغذائية الرائعة. 4. وضع ما يتبقى في الثلاجة لشربه لاحقا. مصدر الصورة

كيفية تجميد الموز كيفية تجميد الموز لا شيء أفضل من الموز المجمّد . فهو متعة حقيقية سواء كنت تأكله لوحده أو عمله عصير. إذا ما هي أفضل طريقة لتجميد الموز؟ هناك العديد من الطرق المختلفة للقيام بذلك ولكن الطريقة المفضلة هي أن يقشّر الموز، ثم يقطع إلى شرائح، وتوضع الشرائح في أكياس التجميد أو علبة التجميد. الموز المقطّع المجمّد مثالي للعصائر لأنك يمكنك أن تضرب ال​​شرائح المجمدة الفردية في خلاط واحد في وقت واحد. الموز المقطّع المجمّد مثالي للعصائر بالطبع، يمكنك أيضا أن تجمّد الموز المقشّر بأكمله أو أن يجمّد الموز حتى بقشرته. القشرة ستبدو باللون البني لكن الداخل سيكون على ما يرام. الموز المجمّد هو وسيلة رائعة لحفظة قبل أن ينضج ويفسد. بالإضافة إلى إستخدامه في العصائر. مصدر الصور

المانجو هي ثمرة صحية حلوة ولذيذة بشكل لا يصدق، تستحق أن تؤكل كل يوم. وتكتظ المانجو بالمواد المغذية والفيتامينات الضرورية، وبها عدد كبير من الفوائد الصحية. يمكنك إضافة هذه الفاكهة إلى أطباق عديدة، بما في ذلك العصائر، المقلي، والسلطة، أو لمجرد أكلها كوجبة خفيفة صحية. وهنا بعض الأسباب التي تجعلك تأكل المانجو كل يوم. فاكهة المانجو 1.تعزيز جهاز المناعة: هل ترغب في تعزيز الجهاز المناعي لك؟ انظر بعين الاعتبار في إضافة المانجو إلى حميتك اليومية. المانجو تحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين، والكاروتين الذي يتحول الى فيتامين (أ)، هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الجسم من ضرر الجذور الحرة. المانجو هي أيضا غنية بفيتامين (ج)، والتي هي فعالة في زيادة أداء الجهاز المناعي. 2. تساعد على منع السرطان: بسبب محتوى فيتامينِ مانعِ التأكسد الموجود فى المانجو، قد أظهرت المانجو قدرة هائلة في تخفيض خطرِ الاصابة بمرض السرطانِ. الدراسات أظهرت أنّ المركّباتَ مثل ميثيل جلات، أستراجالين، قوارستين، أيزوقوارسيترين، حمض الجاليك، والفيستين، كلها تحْمي الجسمَ ضدّ مرض سرطان الثدي والقو