كنوز ثقافية

شوربة اللوز و الثوم جربي هذه الوصفة المغذية الجميلة وهي شوربة اللوز الأسبانية . هذا الطبق هو واحد من أصح الأطباق في العالم. ليس فقط اللوز غني بفيتامين E والمغنيسيوم فهو يحتوي على المواد الكيميائية النباتية أيضا والتي تساعد على حماية الجسم ضد الأمراض الخطيرة مثل السرطان وأمراض القلب. كما ثبت أن اللوز لخفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعد الجسم على منع امتصاص الدهون والكربوهيدرات وبالتالي يساعد في السيطرة على السمنة. تحتوي هذه الشوربة باللوز الأسبانية أيضا على الثوم وكلاهما مهم للصحة. يتم تقديم شوربة اللوز الأسبانية بشكل شائع في اسبانيا في عيد الميلاد مع كونها لذيذة في أي وقت من السنة. مكونات شوربة اللوز الأسبانية. 50 مل من زيت الزيتون جرام من اللوز، المقشر. 2 فصوص من الثوم. 1/4 ملعقة من الكمون. 1/4 ملعقة زعفران. 4 شرائح خبز، مقطعة إلى مكعبات فلفل. واحد ونص مرق الدجاج. ملعقة خل. ملح الطعام. بقدونس مفروم. طريقة التحضير. قومي بتسخين الزيت وتحميص اللوز و الثوم والخبز والزعفران. عندما يصبح اللون بنيا نضع عدد قليل من الخبز المحمص جانبا.. ثم نمزج الباقي

الكَمون يتم استعماله منذ أوقاتِ قديمةِ في معالجةِ العديد مِنْ الحالات المرضية، والكمون يُعد كذلك من الأعشابِ المُتميّزةِ التي تستعمل في صناعةِ المواد الصيدلانيةِ كالأدويةِ والمستحضرات الطبية.. الكمون هو نبات عشبي يوجد بجذوره مادة تسمى الكمينول، وهي مادة تتكون من بعض الزيوت الطيارة كالبيتا بانين والجاماتريين والباراسمين وغيرهم من الزيوت المفيدة.. استخدامات وفوائد الكمون استخدامات وفوائد الكمون الكمون يستعملُ لحالاتِ تَشَنُّج المعدةِ العصبيِ للكمون دور كبير في شَفَاء أورامِ الخصيتين. يستعمل الكمون في التئام الجروحِ والقُرَح الجلديةِ؛ حيث يُنظِفُ الأماكنَ المُصَابةَ عند الدهان به. يستعمل الكمون في معالجةِ وتسكين الألالمِ الروماتزميِة يُمْكِنُ أَنْ يُستَعملَ في حالاتِ المغصِ وعسرِ الهضم وانتفاخات المعدةِ . الكَمْون يستعملُ للأنفِ النَازِفِة، حيث يوَضع قليل منه على القطنِ ويَمْسحَ به مضعَ النزيف. الكمون لتخفيضِ الديدانِ المعويةِ والحد من زيادة الطمث. يَستعملُ الكَمْونُ كدهان عندما يضاف إلى زيت الزيتون ، والطحين، وتخْلطُ كُلّ هذه العناصرِ وتستعمل مرّتين في اليوم في الصباحِ

فوائد الكمون للريجيم وانقاص الوزن: فوائد الكمون في خسارة الوزن تصبح فائدة الكمون كبيرة عندما يخلط ببعض الأنواع الأخرى من التوابل مثل الزنجبيل والفلفل الاسود و الكركم والحلبة، ستجد لهذه التوابل قدرة ممتازة على فقدان الوزن بسرعة كبيرة. لأن الكمون يعمل على إمتصاص الطعام من المعدة بشكل صحيح، ومن ثم يساعد على زيادة الهضم، حتى يخفض دهون الجسم وبالتالي يؤدي إلى إنقاص الوزن .  يعمل الكمون على تحسين عملية حرق الدهون بالجسم بمقدار 27%. الكمون يسرع من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ما يجعله الأكثر كفاءة وفاعلية في عملية تخفيض الوزن وتنحيفه. كما أن الكمون لديه القدرة علي حرق الدهون وبخاصة دهون البطن والأرداف. الكمون أيضاً مفيد جدا فى تقوية جهاز المناعة بجسمك، فعندما يخسر الجسم الدهون الزائدة يكون من السهل عليه أن يتخلص من السموم المتبعثرة فى أنحاء الجسم. اقرئي أيضا: كيف يساعد الزنجبيل في انقاص الوزن