كنوز ثقافية

طريقة عمل البطاطا المسلوقة مع النعناع المقادير المستخدمة: 4 حبات متوسطة الحجم من البطاطا نعناع طازج  ملعقة لبن زبادي  ملعقة طحينة سمسم زيت الزيتون   ملح طريقة عمل البطاطا المسلوقة بالنعناع: يتم سلق البطاطا بشكل شبه كامل. تُقشر البطاطا ويتم هرسها بشكل جيد جدا. يُضاف اليها النعناع ويتم خلطهم. يضاف اللبن والطحينة والملح و زيت الزيتون بالتدريج مع الخلط الجيد الا ان تصبح المواد متجانسة. تُوضع في طبق بشكل مُنظم ويُضاف اليها القليل من زيت الزيتون وتؤكل بالملعقة أو الخبز حسب الرغبة.

الفوائد الصحيّة للنعناعِ فوائد النعناع الاخضر يُحطّمُ النعناعَ خلايا السرطانِ الباحثون الطبيون في الصين أَكّدوا بأنّ النعناعَ يَتْركُ أثرا كبيرا في تَحْطيم خلايا السرطانِ، ويُؤكّدُون إمكانيةَ إستعمال نوع من نبات النعناع لصِناعَة المادة الكيمياويةِ التي تُحطّمُ الأوعية الدموية التي تَغذّي الأورامَ السرطانية، مما يُؤدّي إلى موتِ هذه الخلايا السرطانية، ويَعتبرُون أَنَّ هذا الإكتشافِ يُمْكِنُ أَنْ يُمهّدَ الطريق لظهورِ طرق أكثر علاجّيةً في مُقَاوَمَة السرطانِ. وأشارَ الباحثون بأنّ كُلّ أنواع السرطانِ، تَحتاجُ لتَغْذِية من الدمِّ للنَمُو، لذا، فإن القدرة على تَحْطيم الأوعية الدموية يساعدُ على تَدمير كُلّ أنواع السرطان عند البالغين والأطفالِ على حدّ سواء النعناع البلدي هو عبارة عن نبات ذو ورقة خضراء مَع رائحة عطرية خاصّة ولا تعلو عن الأرضِ بأكثر مِنْ 30 سم والتي يُمْكِنُ أَنْ تَبْقى في الأرضِ لثلاث سَنَواتِ، ثمّ تَفْقدُ خواصها وتأثيرَها. ويتم قطف أوراقَ النعناع الخضراء وتجفيفها في الظِلِّ وبعد ذلك تسحقَ ووتنخل وتوضع في كيس لاستعمالها وقت الحاجة. كما أن النعناع به زيت طيارمع...