كنوز ثقافية

البهارات أو التوابل هي وسيلة رائعة لأجل تعزيز الصحة الجيدة، وخصوصا عندما تقترن أو تؤخذ بشكل صحيح. فهي توفر العديد من المزايا المضادة للالتهابات. وتظهر الأبحاث أن الالتهاب هو السبب الجذري لكثير من المشاكل الصحية. كما توفر بعض المزايا المضادة للأكسدة، والتي تساعد على مكافحة الجذور الحرة، التي تقود إلى السرطان. فيما يلي اثني عشر من التوابل الشائعة التي ينبغي أن تكون المواد الغذائية الأساسية في النظام الغذائي الخاص بك. فوائد البهارات والتوابل فوائد البهارات والتوابل الكَمّون : مضاد قوي للالتهابات، فهو فعّالُ أكثر من 50 مرةُ مِنْ فيتامين سي أَو إي، وتشير أبحاث حديثة بأنّه يُساعدُ على مَنْع سرطان الثدي، والمعدة، وسرطان القولونِ. الكَمّون يُوْجَدُ في الكاري (وأحد من عِدّة مكونات)، أَو يُمْكِنُ أَنْ يُستَعملَ لوحده. ملعقة كبيرة تُزوّدُ 20 % من جرعتكَ اليومية للحديدِ، الذي يُساعدُ على ارتفاع مستوى طاقتِكِ ونظامِ مناعتكِ. الدِراسات المبكّرة تُبين بأنّه يُساعدُ مع الذاكرة وينشطها. الكركم: مضاد قوي للأكسدة ومضاد للالتهابات، وذلك بسبب الكركمين الموجودة فيه. من الأفضل دمجه مع