كنوز ثقافية

طريقة عمل سلطة الدجاج بالفلفل الرومي نظرة على القيمة الغذائية لسلطة الدجاج - البعض منا يعلم أن لحم الدجاج يقبع في مرتبة جيدة في الهرم الغذائي وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية كثيرة ومفيدة للجسم (البروتينات ذات النوعية الجيدة للجسم، الأملاح المعدنية، الدهون الصحية الجيدة، الفيتامينات). مقادير سلطة الدجاج -  صدور دجاج بدون جلد. - فصان من الثوم المفروم. - 5 أوراق لوري. - ربع كوب مرق الدجاج. - نصف بصلة حمراء مقشرة ومفرومة. - نصف كأس بقدونس مفروم. - ملح طعام. - فلفل أحمر - أو فلفل رومي . -4 ملاعق كبيرة من خل التفاح. - نصف كوب زيت زيتون. طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي - ابدأي بوضع اوراق اللوري ومرق الدجاج في وعاء مع اغلاقه ووضعه على نار هادئه ليغلي الخليط، ثم ضيفي صدور الدجاج واتركيها تطهى لمدة نصف ساعة في التقريب. - ضعي باقي المكونات في وعاء بعد تنظيفها وتقطيعها وبعد ذلك ضيفي القليل من الملح والخل و زيت الزيتون . - وبعد أن ينضج الدجاج، يتم اخراجه وتقطعيه إلى شرائح وتركه حتى يبرد.  - في الختام: يتم خلط الدجاج مع المكونات الأخرى وتقدم السلطة. وبالهناء