كنوز ثقافية

كل سنة وانتم طيبين، و رمضان مبارك عليكم جميعا ، ما أجمل رمضان بأكلاته اللذيذة وأتذكر وأنا صغيرة كنت أغضب عندما لا أجد صنية الكنافة على السفرة من أول يوم في رمضان، بشكلها الرائع والمقرمش. ولذلك، سوف نعرف اليوم طريقة عمل الكنافة بالمكسرات . طريقة عمل الكنافة بالمكسرات, طريقة عمل الكنافة المصرية, المطلوب لعمل الكنافة بالمكسرات: - نصف كيلو كنافة. - ثماني مكعبات زبدة. - كوبان من المكسرات المشكلة. - نصف ليمونة. - كوب ونصف سكر. - كوب ونصف ماء طريقة عمل شربات أو سائل الكنافة اللزج: - احضري الحلة واسكبي كوب ونصف من الماء مع كوب ونصف من السكر واخلطيهم مع التقليب على نار متوسطة. - اتبعي التقليب لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى يبدو لكِ بأن لزوجة السائل ترتفع. - الآن، اعصري نصف الليمونة على السائل بعد لزوجته وقلبيه لمدة دقيقتين. وقومي بتغطيته واتركيه ليبرد. طريقة عمل الكنافة بالمكسرات: - أول شئ، لابد من تسخين الفرن.  - و لعمل الكنافة، نُذوب نصف كمية الزبدة، وتضاف إلى عجينة الكنافة وتفرك بها، نفرولها أي نفك تلاصقها ونقطعها قطع صغيرة، ونتأكد أن كل العجينة إختلطت بالزبدة بالكام