كنوز ثقافية

من بين كُلّ النكهات المتوفرة، أكثر من خمسون بالمائة مِنْ الأمريكان بل والعرب يَعتبرُون الشوكولاته هي نكهتِهم المفضّلةِ. فلا عَجَب في أنهم يَجْلسُون بجانب التدفئة في البيت ويحتسون كوب ساخن من الكاكاو اللذيذ. فلماذا تكون نكهة الشوكولاته شعبية في أي نوع من مساحيق البروتين، الكعك، والآيس كريم! معظم النساء سيقولون لكم أنها تساعدهم من خلال الحصول على الدورة الشهرية فالشوكولاتة الداكنة تحفز إفرازات السيروتونين - والتي تعطيكِ شعوراً جيداً فالمستويات العالية من الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة تساعدك على تهدئة أعصابك وعلى محاربة القلق وتعديل مزاجك. كما أن الشكولاتة تساعد المرأة في الحصول على الرغبة الشديدة للجنس واغلب النساء يفضلن الشوكولاته كوسيلة للاسترخاء والمتعة. كيكة الشوكولاته إذا ما هو الكاكاو الخام؟ الكاكاو الخامُ، هو عملية خفض درجةِ حرارة الكاكو، ويكون شكل الكاكاو، غنيُ ومُظلمُ جداً في النكهةِ، تقريباً مثل فنجان من القهوةِ. إنّ النكهةَ المرّةَ قليلاً بالرائحةِ الشوكولاتيةِ المسيلة للعابِ ممتعةُ جداً. اليوم، ونحن نستخدم الشوكولاته للنكهة، وفي الآونة الأخيرة، في التغذية. توض...