كنوز ثقافية

الزنجبيل هو العنصر الرئيسي في الطبخ الآسيوي. ولكنه يوفر أيضا فوائد صحية قوية جدا. لا يهم إن كنتِ تستخدمين جذور طازجة من الزنجبيل أو تتناولين الزنجبيل المطحون المجفف قليلا. كلتا الحالتين تحقق نتائج عظيمة. الزنجبيل الطازج 4 فوائد أساسية من تناول الزنجبيل الزنجبيل يُخفض نسبة السكر في الدم.  في دراسة حديثة أجريت على 41 شخصا، حيث تم تناول 2 جراما من مسحوق الزنجبيل يوميا، أدى إلى انخفاض نسبة السكر بالدم بنسبة 12٪. وأظهرت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يعانون من داء السكري من النوع 2 قد تناولوا 3 جرامات يوميا من الزنجبيل في روتين دوائهم الطبيعي، فوجد أنه تم خفض نسبة السكر في الدم بنسبة 20 % إضافية في المتوسط. والأشخاص الذين تناولوا علاجا آخر لم يروا أي فائدة. كما أن الزنجبيل يساعد على الهضم.  حيث وجد العلماء أن مجرد جرام من مسحوق الزنجبيل يساعد المعدة في تفريغ الطعام بشكل أسرع، وتخفيف عسر الهضم . الزنجبيل أيضا يمنع أمراض اللثة.  لما له من خصائص مضادة للجراثيم. وتُبين إحدى الدراسات أنه يقتل البكتيريا المرتبطة بالتهاب اللثة. بالاضافة إلى أنه يمنع تعب العضلات ويخفف من