كنوز ثقافية

تصدر في كل يوم النشرات والمقالات العلمية حول مخاطر السمنة والوزن الزائد، والأضرار التي يسببها تعاطي الطعام بكميات كبيرة. ونجد العلماء اليوم ينصحون بالاقتصاد الغذائي وأن يقتصر الإنسان على كميات قليلة من الطعام حسب حاجة جسمه. نصائح هامة لتنحيف الجسم| نصائح لانقاص الوزن |مشكلة البدانة السمنة Obesity إن أي وزن زائد على المعدل الطبيعي هو بمثابة ثقل يرهق الجسم باستمرار وخصوصاً القلب. ولا يخفى علينا كيف يؤثر الشحم الزائد على القلب وانسداد الشرايين وتصلبها. وتظهر كل يوم مئات الوصفات الطبية والأدوية والأساليب لتخفيف الوزن. اسهل طرق للتنحيف - اسهل طرق لتخفيف الوزن بسرعة أسهل   طرق  للتنحيف :   -  العلاج النبوي يبقى الأمثل.  فقد حدثنا الرسول الكريم صلى الله عليه وسلم فقال: ( ما ملأ ابن آدم وعاءً شراً من بطن، حسب ابن آدم آكلات يقمن صلبه فإن كان لا محالة فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه ) [ رواه الترمذي]. جميع الأبحاث حول إنقاص الوزن أو الوقاية من البدانة تؤكد على أن الحل الأمثل والعلاج الأكثر فعالية هو اعتماد نظام غذائي متوازن. - ويقول الباحثون اليوم: إن أفضل طريقة لعلاج الوزن الزائد ه

قديما قالوا ان العقل السليم فى الجسم السليم، فالانسان عندما يهتم بعقله فإنه يجنبه الكثير من الامراض والتدمير ، واليكم بعض العادات السيئة التى يجب ان نتجنبها حتى لايتأثر المخ :  ابتعد عن 10 أفعال فهى تسبب تدمير الدماغ / المخ 1.  عدم تناول وجبة الإفطار Not eating breakfast كثير من الناس لا يتناولون وجبة الإفطار. ولا تستهلك أي شيء في الصباح و يتسبب هذا في إنخفاض في مستوى السكر في الدم. وهذا يسبب نقص في المدخلات من المواد الغذائية إلى  المخ  . ويفضل عدم تناول الوجبات الثقيلة على الإفطار فى الصباح ، ولكن ما يكفي من الماء وكوب من العصير الطازج . 2.  الإفراط فى تناول الطعام Overeating ويسبب تصلب شرايين المخ ، مما يؤدي إلى نقص في القوة الذهنية 3.  التدخين Smoking وللتدخين آثار مرعبة على  المخ  ! كما يؤدي إلى مرض الزهايمر وتصلب الشرايين والسرطان 4.  الإفراط فى تناول السكر Eating too much sugar كثرة تناول السكريات يعوق امتصاص الدماغ للبروتينات والغذاء مما يسبب سوء التغذية وربما يتعارض مع  نمو المخ 5.  تلوث الهواء Air pollution الدماغ هو اكبر مستهلك للأكسجين في أجسامنا. استنش

الحرنكش   هو جنس من النباتات يتبع الفصيلة القرنية ويضم حوالي 400 نوع، تنمو في المناطق الإستوائية وتحت الإستوائية. موطنها الأصلي قارة أمريكا وقليل منها في آسيا وافريقا وتسمى الست المستحية لأن اوراقها تنثنىعند لمسها. ثمرة الحرنكش   هذه الثمرة الصغيرة التي تشبه «حبة العنب» بغطائها الجاف والخفيف غالبا ما ينساها الكبار ولا يتذكرها إلا الصغار وهم في سن المدرسة، حيث يتناولونها على سبيل الترفيه فقط، لكن هذا قد يتغير قريبا بعد أن اثبتت دراسة علمية مصرية أخيرا أن تناول 9 جرامات يومياً من هذه الثمرة الصغيرة، يمكن أن يقي من ارتفاع الكوليسترول في الدم، ومن ارتفاع الضغط، بل ويمكن ان يحافظ على معدلات أنزيمات الكبد Got وgpt في مستواهما المثالي. الحرنكش   يعد من الثمار المهمة للغاية في محاربة أنيميا نقص الحديد. فالتجارب التي اجريت على الفئران لمدة 3 أشهر أكدت أنها تحارب الأنيميا وبقوة، لذلك فإن خلط الحرنكش منزلياً في عصائر الفواكه المتنوعة مثل الجوافة أو الفراولة أو المانجو والبرتقال يعتبر امرا جيدا للصحة العامة، إضافة إلى ان خلطه مع باقي الفواكه يحسن طعمه من ناحية، ويرفع من قيمة العصير الغذائ

  الليمون من ضمن الموالح التى لها فؤائد لا حصر لها نحن جميعا نعرف ان الليمون له دور فعال في علاج البرد وفاتح للشهيه وعمل عصير الليمون اللذيذ والليمون يحتوى علي نسبه عاليه فيتامين سي ولكننا سوف نعرض اليوم فؤائد مختلفه لليمون فعندما تستخدم نصف ليمونه لطعام فما رأيك باستخدام النصف الثانى لنفسك فالليمون له فوائد جمالية عديدة،  فوائد الليمون الحمضى - نصف ليمونة تصنع المعجزات   ومن ضمن هذه الفوائد المذهلة  : - تستخدمينها في فرك الوجه لتخلصه من الدهون والغبار- تمسحين فيها تحت الإبطين لإزالة رائحة العرق مع جلسرين - تفركين فيها الأماكن الداكنة في الجسم الأكواع و الركب - تفركين فيها فروة الشعرللتخلص من الدهون - تفركين بها الأسنان فهو مبيض لها- أفركي يديك لإزالة روائح البصل و الثوم و الكلوركس.  فوائد الليمون بشئ من التفصيل: 1- فوائد الليمون للمعدة: يمكن أن يساعد الليمون على تخفيف مشاكل الهضم , وذلك عند شربه ساخنا , حيث يمكن أن يعمل على تخفيف أعراض مثل , الغثيان وعسر الهضم والانتفاخ. 2. فوائد الليمون للبشرة: يمكن أن يلعب الليمون دورا كبيرا في الحفاظ على صحة البشرة , حيث نجده

  البصل مفيد للصحة وتناول بصلة متوسطة يومياً يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان المعدة. البصل :  نبات من الفصيلة الثومية، ذو رائحة نفاذة مهيجة لاحتوائه على مواد كبريتية طيارة، والبصل مفيد جدا للصحة وعصيره يقتل الميكروبات السبحية، ووجد أن له تأثيراً إيجابياً لتعويض إنتاج البنكرياس الضعيف من مادة الأنسولين. البصل مفيد للصحة وتناول بصلة متوسطة يومياً يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان المعدة. -  يحتوي البصل على :   سكر، ومواد بروتينية نشوية، وزيت طيار، وأملاح، كما يحتوي على فيتامينات C.B.A ومعادن الكبريت، الكوبالت، الصوديوم، البوتاسيوم، فوسفات الكلى، نترات الكلس، حديد، يود، حامض فوسفوري، حامض الخل، وعناصر مضادة للجراثيم، ويحتوي البصل على (45) وحدة حرارية في كل مائة غرام منه. -  وأشهر بلد لزراعة البصل الجيد في العالم   على الإطلاق هي جزيرة شندويل بسوهاج في مصر.. يقول الإمام الرازي: 'إذا خلل البصل قلت حرافته وقوى المعدة ولذلك فإن في صعيد مصر يأكلون البصل المشوي فهو يقوي الجسد، ويحمر الوجه، وتشد العضلات.. يقول ابن البيطار:'البصل فاتق لشهوة الطعام، م! لطف معطش ملين للبطن، و

يحتوي  الرمان  على بروتينات ودهون وأملاح معدنية، ومن أهمها الحديد Fe والنحاس Cu والبوتاسيوم K، وأحماض عضوية وفيتامينات آخرى. فهو يحتوى على : 1% حامض الليمون، 10.3% مواد سكرية، 84.20% ماء، 2.81% رماد، 3% بروتين، 2.81% ألياف ومواد عفصية وعناصر مُرة وفيتامينات "A, B, C" ومجموعة قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاس والمنجنيز وفي بذوره ترتفع نسبة المواد الدهنية 7-9%. ثمرة الرمان تحتوى على كل الفيتامينات والعناصر المحببة لجسم الانسان -  ثمرة الرمان : ثمرة خريفية مفيدة بشكل كبير جدا لصحة وجسم الانسان واكتشف العلماء أن الرمان له خواص وقائية وعلاجية رائعة إذا انه مسكن للآلام ومخفض للحرارة ويفيد في حالات العطش الشديد أثناء الصيف الحار، وقابض لحالات الإسهال، ومانع للنزيف وخاصة الناتج عن البواسير والأغشية المخاطية. و عصير الرمان  : يشفي بعض حالات الصداع، وأمراض العيون، وخاصة ضعف النظر وإن مغلي أزهار الرمان يفيد في علاج أمراض اللثة وترهلها. و للرمان  فائدة لحالات الحمى الشديدة، والإسهال المزمن، والدوسنتاريا الأمبية، ولطرد الديدان المعوية خاصة الدودة الشريطية، وعلاج الب

الزعتر هو أحد الأنواع المتعددة للأعشاب الطهوية أو الطبية لجنس الزعتر والمشهور بـثيمس فيلجاريس ويكيبيديا الزعتر هو السعتر ويسمى الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط ويطلق عليه صفة مفرح الجبال لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية. وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً .  الزعتر له فوائد عظيمة وكثيرة - ملك التوابل فوائد الزعتر :  1- يساعد الزعتر على علاج السعال الديكي والألتهابات الشعبيه ، والربو، والبلغم . كما يساعد على تسهيل خروج المخاط الشعبي فيهدئ الشعب الهوائية ويلطفها .حيث يشرب منه مغلي الزعتر ويستخدم زيته أيضا في دهن الصدر قبل النوم .  2- يعمل الزعتر على تقوية الجهاز المناعي وتقوية العضلات ومنع تصلب الشرايين وتقوية عضلات القلب .  3- يعتبر الزعتر مسكن للألم ومطهر ومنشط للدورة الدموية  4- يعالج الزعتر إلتهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول .  5- يساعد الزعتر على طرد الغازات من المعدة ومنع التخمر كما يساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية . 6- طارد للفطريات والطفيليا