كنوز ثقافية

يعاني العديد من الأشخاص من صعوبات في طهي أطباق رمضان بسبب قلة الوقت أثناء العمل وما يصاحبه من تعب وصعوبات تمنع القدرة على طهي الطعام ، رغم وجود عدد كبير من أطباق رمضان التي يتم إعدادها بسرعة ولا تتطلب الكثير من الوقت وبميزة غذائية مشابهة للأطعمة الأخرى الغنية بالفيتامينات والبروتينات والسكريات التي تزود الجسم بالطاقة والطاقة لساعات طويلة. بان كيك البطاطا الحلوة بان كيك البطاطا   المقادير  ثلاث حبات من البطاطا ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. ثلاث بيضات. اثنين من البصل . اثنين ونصف كوب من الدقيق. قليل من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير  نظّف وقشر البطاطا جيداً بسكين أو مبشرة. اغسل البطاطا بعد تقشيرها جيداً ، وابشرها تمامًا ، وضع المرق في إناء ، واشطفه بالماء ، وصفيه جيدًا. تُوضَع بشرات البطاطا في وعاء آخر ، ثم تُضيف البيض ، والبصل المفروم ، والدقيق ، والملح ، والفلفل الأسود ، ثم تُمزج المكونات حتى تصبح متجانسة. نضع زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ونسخن الزيت لمدة دقيقة واحدة. ضع جزءًا من الخليط في مقلاة وانشره جيدًا على مستوى المقلاة بملعقة خشبية وا