كنوز ثقافية

في شهر رمضان الكريم يبحث الكثير عن طريقة عمل العصائر المركزة في البيت لسهولة تحضيره اثناء الافطار لشربها بعد اليوم الطويل من الصيام كل عام وانتم بخير ولهذا نحن في كنوز ثقافية ندرج لكم ابسط طريقة لصنع العصائر المركزة تابعونا كيفية تحضير العصير المركز في المنزل طريقة عمل العصائر المركزة المقادير: كيلوغرام من السكر لتر خل  الفاكهة الطبيعية التى تريدينها لعمل العصائر المركزة. طريقة عمل العصائر المركزة  تسخين الخل ليغلي ثم يضاف السكر ببطء ويحرك حتى يذوب السكر كاملا  ثم قم بإضافة حفنة من النعناع الأخضر أو ​​الجاف لتحسين الطعم والنكهة  ثم يضاف خليط الفاكهة بعد أن تقطع ويخلط الجميع جيدا وهو على النار حتى يكون متجانسا مع وضع القليل من الماء لتعويض ما تبخر من الخل ويحرك . يتم إزالته بعد ذلك ومن ثم تصفيته بشاش ونرجعه الى النار مرة أخرى بعد أن يكون الخليط متجانس ويكون ذو قوام سميك نرفعه من على النار ثم نتركه حتى يبرد ونضعه بعد ذلك في كوب كبير أو حلة ممكن اغلاقها ونضعه في الثلاجة وبهذا تم معرفة طريقة عمل العصائر المركزة . ونأخذ منه قليل ونضي...

التوت البري ، في كلّ أشكاله، أصبح ذات شعبية كبيرة بين عامة الناس الواعية لصحتها. التوت البري مكتظّ بالمواد المغذّية، ويمكن لشاي التوت البري اللذيذ أن يعطي جسمك لكمة من الصحة. أفضل شيء عن هذا الشاي العشبي هو أنّه يمكن أن يمتزج مع الشايات والعصائر الأخرى، ويزيد من الصحة والعافية!  التوت البري شرب شاي التوت البري هو آمن ويزوّد العديد من الفوائد الصحيّة. فهو مليئ بالفيتامينات والمواد المضادة للتأكسد، شاي التوت البري بكل تأكيد هو وسيلة لذيذة للبقاء في صحة جيدة! كل كوب من شاي التوت البري  يحتوي على مختلف المعادن والفيتامينات مثل فيتامين C، K وE. جميع هذه المواد الغذائية تعتبر حيوية لصحة جيدة.  بعض من فوائد شاي التوت البري تشمل: 1- شرب هذا الشاي يساعد على منع حدوث التقرحات وأمراض الفم الأخرى مثل التهاب اللثة. 2-  يمكن أن يؤخذ هذا الشاي الصحي لانقاص الوزن. حيث انه يساعد على حرق الدهون عن طريق طرد السموم من الجسم. خسارة الوزن تكون نتيجة من الأحماض العضوية الموجودة في شاي التوت البري. إن مزيج من شاي التوت البري و الشاي الأخضر مفيد للصحة لأنهما يحتويان...

العصائر الخضراء مكتظّة بالمغذّية المفيدة في تحسين وتعزيز الصحة. ويعتبر عصير البنجر من العصائر المحببة التى تعطي اللون الاحمر والبنجر عامة له فوائد لا تصدق بما في ذلك مكافحة الالتهابات والمساعدة في إزالة السموم، وحتى يعطي الدماغ دفعة قوية ونشاط كبير.  عصير البنجر لمنع الإلتهابات هذه الوصفة تطرد الإلتهابات، وهي طريقة ذكية لبدء اليوم. المكونات - 3 إلى 4 أوراق كرنب. - ليمونة صغيرة، مقشرة. - 1/2 ملعقة زنجبيل. - خيارة كبيرة، غير مقشرة. - تفاحة ، غير مقشرة مع ازالة البذور. - قطعة بنجر صغيرة، مقشرة. ملاحظة: أقترح باستخدام المكونات العضوية كلما أمكن. قد يفيدك :  7 أسباب صحية تجعلك تحب البنجر! طريقة عمل عصير البنجر: 1. غسل كل المكونات بدقة وتقشير بعضها إذا لزم الامر. 2. إضافة المكونات إلى خلاط الفواكه، قد تحتاجين لقطع المكونات إلى قطع أصغر لتسهيل عمل الخلاط. 3. تمتّعي بالفائدة الغذائية الرائعة. 4. وضع ما يتبقى في الثلاجة لشربه لاحقا. مصدر الصورة

الشاي الأخضر  له فوائد عظيمة جدا لم يكن أحد يتخيلها منها: الفوائد الصحية العظيمة للشاي الأخضر 1. تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر قد ينزّل أو يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي ويمنعه من الانتشار في النساء اللواتي عندهنّ بالفعل. 2. تشير الدراسات بأنّ الشاي الأخضر قد يمنع سرطان البروستاتا. 3. قد أظهرت إحدى المكونات الرئيسية للشاي الأخضر، EGCG مهمة في الحد من موت خلايا الدماغ والقلب بعد اصابته بأزمة قلبية أو سكتة دماغية. 4. اكتشف الباحثون أن الشاي الأخضر قد يوقف نشاط بعض المواد الكيميائية في الدماغ التي ترتبط مع مرض الزهايمر. 5. في عدد من الدراسات، قد تبين أن الشاي الأخضر للوقاية من التهاب المعدة والتي قد تؤدي إلى سرطان المعدة. 6. وجد الباحثون أن الشاي الأخضر قد يكون مفيدا في منع وعلاج سرطان الجلد عندما اتخذ داخليا أو تم تطبيقه موضعيا ككريم. 7. تظهر الدراسات أن الشاي الأخضر قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان الرئة ومنع نمو الأورام الموجودة. 8. تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يزيد حرق السعرات الحرارية ويساعد في فقدان الوزن . 9. وقد أظهرت قدرة ملحوظة على من...

القرفة كما أن لها مميزات كبيرة جدا، لها أيضا بعض  الآثار الجانبية: الآثار الجانبية من القرفة ربما كنت تعرف عن فوائد القرفة ، ولكن ماذا عن آثارها الجانبية؟ فيما يلي بعض من الآثار الجانبية من القرفة والتي يجب أن تكون على دراية بها.   -    تهيج الجلد: الزيوت الأساسية من القرفة يجب أن لا تطبق مباشرة على الجلد. كميات صغيرة فقط من الزيت المخفف يمكن استخدامها للانتعاش ومكافحة العدوى ولكن كمية كبيرة يمكن أن تسبب حرق بسرعة شديدة وتهيج في الجلد المكشوف. الحساسية نادرة ولكنها واضحة في بعض الأحيان.   -    تهيج المعدة: تحدث تهيج في الجهاز الهضمي وحدوث مثل قرحة أو متلازمة القولون العصبي و يجب أن تكون حذرا عند تناول القرفة. حيث كميات كبيرة (أكثر من 1/2 ملعقة صغيرة) قد تتسبب في تهيج بطانة المعدة.   -    زيادة معدل ضربات القلب: قد لوحظ أن كميات كبيرة من القرفة قد تزيد من معدل ضربات القلب والتي يمكن أن تكون خطيرة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مرض القلب .   -    انقباضات الرحم: ...

كانت القرفة منذ فترة طويلة تعتبر من التوابل الشعبية التى تستخدم فى الطهي. وقد أوضحت الأبحاث بأنّ القرفة ليست فقط لذيذة، لكنّها صحّية أيضا. فقط، كل ما عليك هو التأكّد بأنّك تشتري القرفة الحقيقية وليست القرفة الصينية، التي تباع في أغلب الأحيان كقرفة في المخازن. فوائد القرفة, أهمية القرفة, منافع مذهلة من القرفة,  هنا 10 فوائد صحية من القرفة والتي قد تجعلك ترغب في إدراجها في النظام الغذائي الخاص بك كل يوم.  1. انخفاض نسبة الكولسترول في الدم: وقد أظهرت الدراسات أن مجرد 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة يوميا يمكن ان تخفض الكولسترول LDL الضار.  2. تنظيم سكر الدم: تشير العديد من الدراسات أن القرفة قد يكون لها تأثير على تنظيم نسبة السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. قد يفيدك:  تناول الفاكهة والخضروات بشكل متنوع فى موسمها يحمى من الاصابة بالسكري 3. وقف عدوى الخميرة: في بعض الدراسات، فقد أظهرت القرفة قدرة مدهشة لوقف عدوى الخميرة المقاومة للدواء. 4. الوقاية من السرطان: في دراسة نشرت من قبل الباحثين في وزار...