كنوز ثقافية

طريقة عمل الحواوشى البلدى 2015 المقادير: - 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة  - 2 الي 4 ارغفة من الخبز المصري  - 1 بصلة كبيرة  - كوب من الماء مضاف اليه الزيت  - فص واحد من الثوم  - معلقة كبيرة من البهارات المشكلة  - معلقة كبيرة من الملح  - 1/2 معلقة من الفلفل الاسمر  - 1/2 معلقة من بهارات جوز الطيب  - ورق فويل طريقة تحضير الحواوشى : - يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة. - نقوم باحضار طبق لعمل خليط الحواوشي. - نقوم بخلط اللحم المفروم والبصل والثوم المفروم واضافة الفلفل اليه. - نضيف البهارات والملح ونقوم بالتقليب الجيد للخلطة. - نحضر العيش البلدي ونقوم بفتحة واضافة اللحم المفروم ويتم توزيعة داخل الرغيف بالكامل.  - من خلال فرشاة نقوم بدهن الرغيف من الخارج بالماء والزيت.  - نقوم بلف الرغيف بورق الفويل باحكام ووضعة في الفرن لمدة 20 دقيقة.  - نقوم بقتح الفويل ونترك الرغيف في الفرن لمدة 5 دقائق حتي يصبح مقرمش.  - نقوم باخراج الرغيف من الفرن ويقدم الحواوشي مع العديد من السلطات والمخللات. وبالهناء والشفاء.