كنوز ثقافية

بيتزا الخضار السريعه مكونات بيتزا الخضار 3 أكواب من الدقيق . واحد ونص ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع كوب من الحليب الدافئ. واحد كوب من الماء الدافئ. واحد ملعقة من زيت الزيتون . ربع ملعقة من الملح. نصف ملعقة من السكر. حشوة البيتزا واحد كوب صغير من المشروم المقطع . 2 كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة. 1 كوب صغير من الزيتون الأخضر والأسود . 1 حبة كبيرة من الطماطم المقطعة الي قطع صغيرة. 1 كوب صغير من الفلفل الأخضر المقطع الى قطع صغيرة. صلصة الطماطم: 3 حبات من الطماطم المقشرة والمعصورة. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. 1 فص من الثوم الكبير. 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو. رشة ملح وفلفل . طريقة تحضير بيتزا الخضار يتم خلط الدقيق مع السكر والخميرة ويتم التقليب بشكل جيد ويضاف الزيت والحليب ثم الماء. ابدئي بالعجن مرة أخرى ولكن بيدك ويترك العجين في مكان دافئ لمدة 50 دقيقة. أثناء ترك العجين ، ابدئي بتسخين ملعقة من الزيت ثم يشوح الثوم المفروم ونضيف الطماطم والصلصة والملح والفلفل والأوريجانو. ونتركهم على نار هادئة لمدة 15 دقيقة واتر