الخميس، 26 يونيو، 2014

Mahmoud Ahmad

طريقة عمل سلطة البطاطس والبيض المسلوق

سأطلعكم اليوم على وصفة سلطة البطاطس والبيض المسلوق.

مكونات سلطة البطاطس والبيض المسلوق
مكونات سلطة البطاطس والبيض المسلوق

مكونات سلطة البطاطس والبيض المسلوق:

  • 5 حبات من البطاطس الكبيرة.
  • 2 سيقان كرفس.
  • 1 بصلة صغيرة.
  • ½ ملعقة فلفل اخضر و أسود وأحمر.
  • ½ كوب مايونيز.
  • ستة بيضات مسلوقة سلقا جيدا.
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل حلو.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت خردل.
  • 3 ملاعق خل أبيض.
  • 1/4 كوب عصير ليمون.
  • 1/4 رابطة بقدونس صغيرة.

طريقة تحضير سلطة البطاطس والبيض المسلوق:

- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات، ووضعها في الماء المغلي المملح.
- يتم وضع البيض في وعاء آخر، ويغطي مع الماء.ولابد من اضافة الملح إلى الماء لأنه من المفترض أن يساعد على تقشير البيض بشكل أفضل.
- قومي بطهي أو سلق البطاطس حتى تتمكنى من إدراج الشوكة فيها فقط دون أن تتهاوى.
- جففي البطاطس وضعيها في وعاء ثم توضع في الثلاجة لتبرد.
- في الوقت نفسه يفرم البصل، والكرفس والفلفل الأخضر فرما ناعما.
- بعد أن تبرد البطاطس، يضاف إليها الخضار المفروم. 
- أخذ نصف البيض، ويضاف إلى وعاء مع رش الملح والفلفل الخليط.
- قومي بإضافة المايونيز والخردل وتخلط جميع المكونات معا مع التقليب.
- توضع السلطة في طبق التقديم ويتم تزيينها بشرائح البيض المسلوق والبقدونس المفروم مع رش الفلفل الحلو على السلطة.

وسوم :