كنوز ثقافية

لكي تزيد من وزنك، تحتاج إلى تناول طعام يحتوي على سعرات حرارية أكثر مما يحتاجها جسمك. وذلك من خلال إضافة العديد من السعرات الحرارية في وجبات الطعام على قدر المستطاع. وينبغي الحفاظ على تناول وجبة الإفطار لما لها أهمية كبيرة في زيادة الوزن. فيما يلي أفضل 4 وصفات لفطار مفيد في زيادة الوزن. أفضل فطور صحي لزيادة الوزن 1. الشوفان المجروش لعلاج النحافة . الشوفان المجروش لعلاج النحافة وزيادة الوزن يوجد في كل 100 جرام شوفان 400 سعرة حرارية. ويفضل خلط الشوفان مع واحد أو أكثر من المكونات التالية: - زبدة الفول السوداني الطبيعية. - الحليب. أو  الجبن. - المكسرات . اللوز، الكاجو، الجوز. - الفواكه. الموز والتفاح والكمثرى والأناناس. - الفواكه المجففة. الزبيب والتمر والخوخ والمشمش. 2. العجة لزيادة الوزن. العجة لزيادة الوزن البيضة بكاملها رائعة لزيادة الوزن لأن الكولسترول الغذائي لا يؤثر على الكوليسترول في الدم. وإذا كنت لا  تصدق ذلك، قم بإزالة صفار البيض. لكن عليك أن تعرف أنك ترمي نصف الفيتامينات ونصف البروتينات. ‘إليك بعض الأفكار: - اللحوم مثل لحم البقر المفر

إذا كنت تَعاني مِنْ آلامِ القرس، فمن الضروري بأن تَعرفُ أطعمةِ النقرسِ المناسبة للأَكْل. وهذا شئ مهمُ جدا لأن هناك أطعمة كثيرة يُمْكِنُ أَنْ تسبّبَ النقرسَ ويجب أنْ تتفاديها. الاطعمة المناسبة لمرضى النقرس سبب مرض النقرس - مرض النقرس يحدث بواسطة حمض اليوريك الزائد في الدم مما يؤدي إلى وجود بلورات في المفاصل. - ينتج حمض اليوريك من تحلل "البيورينات" في جسمك أثناء التمثيل الغذائي. البيورينات هي مواد كيميائية موجودة بشكل طبيعي في أجسامنا وفي غذائنا. - التقليل من تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات يساوي التقليل من حمض اليوريك. لذلك، فإن أطعمة النقرس التى يجب تناولها هي تلك التي بها أدنى مستويات من البيورينات والأطعمة التى يجب تفاديها هي تلك التي تحتوي على نسبة عالية إلى عالية جدا من البيورينات. الأطعمة الضرورية للتغلب على مرض النقرس  إن اتباع نظام غذائي مثالي لمريض النقرس، ينبغي أن يتضمن الكثير من الخضروات والفواكه والمنتجات الخالية من الدسم أو قليلة الدهون ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة. لذلك، عند وضع نظام غذائي خاص بك لتجنب مرض النقرس، ينبغي أن تتضمن هذه ال

بسبب البيئة التي نعيش فيها كل يوم، تتراكم في  أجسامنا الكثير من الملوثات والسموم. وهذا يمكن أن يحدث بسبب الأطعمة التي نتناولها، والأشياء التي نشربها وحتى كمية التدخين الذى نستنشقه. كيفية التخلص من سموم الجسم بشكل فعال وسهل بمرور الوقت، فإن هذه السموم تتراكم وتجعلك تشعر بالركود والكسل. ويمكن أن ينتهي بك الأمر إلى أن تفتقر إلى الطاقة، وزيادة الوزن، وحتى تصبح عرضة للمرض. هذا هو السبب في النظر في أفضل طريقة للتخلص من السموم لتطهير الجسم بشكل طبيعي لمساعدتك على الصحة العامة والرفاهية. بطبيعة الحال، هناك عدد من المنتجات المتاحة في السوق اليوم التي من شأنها أن تعطيك التخلص من السموم بشكل فعال. ومع ذلك، إذا كنت تبحث للتخلص من السموم التي لا تنتمي للجسم، فأنت تريد التأكد بأنك تبحث عن المنتجات الطبيعية. ولحسن الحظ، هناك بعض المنتجات الطبيعية المدهشة للتخلص من السموم والتي يمكن أن تعطيك بعض النتائج العظيمة، وتجعلك تشعر بالنشاط والصحة والرفاهية.. وللتخلص من السموم وتطهير الجسم، عليك أن تظل دؤوبا دائما. وتأكد من اختيار المنتجات التي تحتوي على المكونات ذات الجودة العالية والآمنة للا

هل لديك صعوبة في النوم أثناء الليل؟ هل جربت كل شيء ولا تزال لا تحصل على النوم؟ إذا كان الأمر كذلك، جرب هذه الأطعمة المفيدة لجسمك والرائعة لمساعدتك في الحصول على نوم ليلة سعيدة. أفضل الأطعمة لمساعدتك على النوم: 1. عسل النحل. يعتبر العسل علاج حلو وهو أحد تلك الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على النوم. وذلك بإضافة القليل من العسل إلى الشاي العشبي أو كوب من الحليب الدافئ. استمتع بشرب هذا المشروب قبل ساعات قليلة إذا كنت تنوي التوجه الى السرير. لماذا العسل؟ لأن الكميات الصغيرة من الجلوكوز الموجودة في العسل تخفض مستويات هرمون الأوركسين الموجود في جسمك. الأوركسين هو الناقل العصبي الذي يزيد من مستوى اليقظة. 2. الحبوب الكاملة.  تعد الحبوب الكاملة احدى الوجبات الخفيفة التى عند أكلها في المساء ستكون مثالية لأولئك الذين لا يملكون ملكة الراحة في النوم. قبل النوم، تناول قطعة من خبز الحبوب الكاملة أو الخبز المحمص. الحبوب الكاملة تشجع إنتاج الجسم للأنسولين. ويساعد الأنسولين المسارات المحايدة في جسمك لتلقي التربتوفان . التربتوفان هو من الأحماض الأمينية التي تعمل بمثابة المسكنات الطبيعية للدماغ.

الإنغماس في أكل الشوكولاته ليس شيئا سيئا. فبمجرد أن تعرف ماهي الفوائد التى تعود على من يأكل الشوكولاته الداكنة ، سوف تتناولها كثيرا لأنها تعتبر خيارا صحّيا. ما هي الاستفادة الصحية الرئيسية من الشوكولاته الداكنة؟ فالشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحيّة، حيث ثبت أن الشوكولاته الداكنة هي مصدر قوي لمضادات التأكسد. وقد أجريت تجارب على عدد من المنتجات الغذائية المختلفة لمعرفة مدى أنها بالفعل مصدر جيد لمضادات الأكسدة أم لا؟ تعتبر بذور الكاكاو الموجودة بالشكولاته احد أعلى المصادر للمواد المضادة للاكسدة. بعض من المواد المضادة للاكسدة التي تم العثور عليها في الشوكولاته الداكنة هي: · مادة البوليفينول · الفلافانول ·مواد الكاتيكين المواد المضادة للاكسدة هي جيدة للغاية بالنسبة لك لأنها يمكن أن تحمي الخلايا في جسمك من الحصول على ضرر المواد الكيميائية. من الضروري اتباع نظام غذائي يحتوي على الأطعمة التي تحتوي على المواد المضادة للاكسدة بحيث يمكنك منع الأمراض. وعندما تريد أن تأكل الشوكولاته، يجب عليك أن تختار الداكنة منها. وسوف تكون قادر على الحصول على بعض المواد المضادة للاكسدة اللازمة بش

طريقة عمل الحواوشى البلدى 2015 المقادير: - 1/2 كيلو من اللحمة المفرومة  - 2 الي 4 ارغفة من الخبز المصري  - 1 بصلة كبيرة  - كوب من الماء مضاف اليه الزيت  - فص واحد من الثوم  - معلقة كبيرة من البهارات المشكلة  - معلقة كبيرة من الملح  - 1/2 معلقة من الفلفل الاسمر  - 1/2 معلقة من بهارات جوز الطيب  - ورق فويل طريقة تحضير الحواوشى : - يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة متوسطة. - نقوم باحضار طبق لعمل خليط الحواوشي. - نقوم بخلط اللحم المفروم والبصل والثوم المفروم واضافة الفلفل اليه. - نضيف البهارات والملح ونقوم بالتقليب الجيد للخلطة. - نحضر العيش البلدي ونقوم بفتحة واضافة اللحم المفروم ويتم توزيعة داخل الرغيف بالكامل.  - من خلال فرشاة نقوم بدهن الرغيف من الخارج بالماء والزيت.  - نقوم بلف الرغيف بورق الفويل باحكام ووضعة في الفرن لمدة 20 دقيقة.  - نقوم بقتح الفويل ونترك الرغيف في الفرن لمدة 5 دقائق حتي يصبح مقرمش.  - نقوم باخراج الرغيف من الفرن ويقدم الحواوشي مع العديد من السلطات والمخللات. وبالهناء والشفاء.

البامية من الخضروات المعروفة، التي تُزرع وتُستهلك في كل جزء تقريبا من العالم. وتعتبر البامية خُضار مغذي وصحي. يعتمد طعم البامية على تحضيرها. يمكنك أن تحب أو تكره البامية، ولكن لا يمكنك تجاهلها! البامية تنتمي الى عائلة الملوخية وتزرع في المناطق ذات المناخ الحار والمعتدل. البامية كخضار، تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. ليس فقط استخدامها كخضار، ولكن يمكنك الحصول على كل فوائدها من خلال عصيرها أيضا. أفضل 10 فوائد من شرب عصير البامية: 1.  عصير البامية نافع في  فقر الدم: يمكن لأي شخص يعاني من فقر الدم جني المنافع من عصير هذا الخضار. عصير البامية يساعد الجسم على إنتاج المزيد من خلايا الدم الحمراء، مما يساعد على علاج فقر الدم. عصير البامية يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. بعض منهم فيتامين A، فيتامين C والمغنيسيوم وغيرها، والتي تساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء أكثر في الجسم. 2.  عصير البامية يعالج  التهاب الحلق والسعال: يستخدم عصير البامية أيضا لعلاج التهاب الحلق والسعال الشديد. يمكن لأي شخص يعاني من التهاب في الحلق والسعال، أن يستهلك عصير

التين الشوكي ، أو ما يسمى الصبار جعلها الله تعالى مثالا رائعا على التحدي والصبر ، وغذاء رائعا وشفاء بإذنه تعالى للتائهين ، والهائمين في الصحراء الجرداء القاحلة ، وكذلك للحيوانات الأليفة المستأنسة مثل الماعز والجمال وغيرها. ثمرة التين الشوكي نجدها هذه الايام بأسواق وشوارع وطرقات مدننا وقرانا بشكل واسع جدا ولكن، هل سألت نفسك يوماً ماهي فوائد التين الشوكي ؟ حسناً إليك العديد من فوائد تلك الفاكهة التي يحبها الكثير من الناس . التين   الشوكى   والامساك : - تناول ثمار التين الشوكي يعتبر أفضل وسيلة للوقاية من حالات عسر الهضم والإمساك ، وقد وجد أن التين الشوكي هو الحل الأمثل لتنظيف الجهاز الهضمي من الفضلات الضارة المتجمعة في الأمعاء،  ثمرة التين الشوكى هي الفاكهة الوحيدة التي لها فاعلية حقيقية في مساعدتنا على هضم المواد الدهنية، ووجبات الطعام الدسمة، ولذلك ينصحنا خبراء التغذية بتناول هذه الثمار لهذا الغرض عقب تناولنا الوجبات الدسمة، وكذلك من أجل القضاء على رائحة الفم الغير مستحبة . التين   الشوكى  ومرض السكر التين   الشوكى  والرجيم -  التين الشوكي يحتوي علي نسبة صغيرة م

كيفية تحضير السوفلي الجزائري بسهولة 2015 كيفية تحضير السوفلي الجزائري, طريقة تحضير السوفلي, كيفية تحضير السوفلي, المقادير : - 250 جرام مارغرين طرية - كيلو فرينة - 2 مغارف سكر - 2 مغارف أكل خميرة الخباز - بيضة - ملح ماء دافي الحشو : - صلصة الطماطم: رطل طمام ، بصلة، راس ثوم،القليل من الزيت، الملح، فلفل أكحل، كمون، فلفل عكري، ورقة الرند و اغصان من الزعيترة. - يتم وضعهم على النار دون إضافة الماء و لما يطيب كل شي ننزع ورقة الرند و أغصان الزعيترة، و نمرر الخليط الباقي في الطاحونة اليدوية أو نستعمل المكسر ثم نضيف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة، و نعيد الخليط على النار لمدة قصيرة - لحم مرحي حوالي 300 غ نضعه في مقلاة على النار و نضيف له بصلة و القليل من الملح, و الفلفل الأسود و قطرة من عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يجف منه كل الماء. -زيتون منزوع النواة نغسله و نقطعه. -الجبن المبشور  تحضير العجينة : - نخلط الفرينة و الملح و السكر و الخميرة و نضيف الزبدة الطرية و نحكها مليح بين يدينا حتى تدخل في الفرين ثم نضيف البيضة و من بعدها الماء الدافيء الضروري حتى نتحص

كل سنة وانتم طيبين، و رمضان مبارك عليكم جميعا ، ما أجمل رمضان بأكلاته اللذيذة وأتذكر وأنا صغيرة كنت أغضب عندما لا أجد صنية الكنافة على السفرة من أول يوم في رمضان، بشكلها الرائع والمقرمش. ولذلك، سوف نعرف اليوم طريقة عمل الكنافة بالمكسرات . طريقة عمل الكنافة بالمكسرات, طريقة عمل الكنافة المصرية, المطلوب لعمل الكنافة بالمكسرات: - نصف كيلو كنافة. - ثماني مكعبات زبدة. - كوبان من المكسرات المشكلة. - نصف ليمونة. - كوب ونصف سكر. - كوب ونصف ماء طريقة عمل شربات أو سائل الكنافة اللزج: - احضري الحلة واسكبي كوب ونصف من الماء مع كوب ونصف من السكر واخلطيهم مع التقليب على نار متوسطة. - اتبعي التقليب لمدة عشر دقائق تقريباً، حتى يبدو لكِ بأن لزوجة السائل ترتفع. - الآن، اعصري نصف الليمونة على السائل بعد لزوجته وقلبيه لمدة دقيقتين. وقومي بتغطيته واتركيه ليبرد. طريقة عمل الكنافة بالمكسرات: - أول شئ، لابد من تسخين الفرن.  - و لعمل الكنافة، نُذوب نصف كمية الزبدة، وتضاف إلى عجينة الكنافة وتفرك بها، نفرولها أي نفك تلاصقها ونقطعها قطع صغيرة، ونتأكد أن كل العجينة إختلطت بالزبدة بالكام

طريقة تحضير شوربة العدس  مقادير  شوربة العدس : -5 اكواب ماء مغلي - كوب من العدس الاصفر - بصلة متوسطة الحجم -2 من البطاطا متوسطة الحجم -3 من الجزر حجم كبير - ملعقة صغيرة من الكمون - ملح - فلفل اسود - كركم - كمون طريقة تحضير  شوربة العدس  : - ينقى العدس و يغسل جيدا. - قومي بتقطيع حبات البطاطا بعد تقشيرها الى مربعات. - نقوم بتقطيع حبات الجزر بعد تقشيرها الى مربعات - نقوم بتقطيع البصل بعد تقشيرها – نضع القدر على النار بعد اضافة الزيت اليه ثم نقوم بتقليب العدس والبطاطا والجزر والبصل. – ثم نقوم باضافة الماء المغلي على القدر لسلق جميع المكونات لمدة 45 دقيقة - نقوم بخلط المكونات جميعا في الخلاط. - يضاف    الملح والفلفل الأسود والقليل من الكركم والكمون  للشوربة وتوضع المكونات على النار لمدة خمس دقائق. طريقة  عمل  شوربة العدس  الاصفر طريقة تحضير شوربة العدس   بالصور مصدر الصورة

سلطة باستا القمح اللذيذة سلطة باستا القمح اللذيذة مكونات سلطة باستا القمح ½ عبوة باستا بالقمح. 1 علبة بازلاء حلوة. 6 شرائح باستيك رفيعة. 1 علبة زيتون أسود. 1 ملعقة طعام خل. 2 ملعقة عصير ليمون. ¼ ملعقة زيت الزيتون (أو استخدام المايونيز الذي يحتوي الزيتون في ذلك). 1 بصلة. 1/2 فلفلة أي لون. 1 كوب جبن شيدر حادة. 1 خيارة متوسطة. 1 جزرة متوسطة. طريقة تحضير سلطة باستا القمح: - يتم طهي باستا القمح. أنا عادة أضيف بعض الزيت والملح في الماء أولا. ثم يتم تصفية الباستا وتوضع في وعاء. ويمكن وضعها في طبق خزفي مربع. - تقطع البصلة إلى شرائح ثم تضاف إلى الباستا. - يتم تقطيع الفلفل سواء كان لونه أحمر أو أخضر أو أصفر ثم يضاف إلى الوعاء. - ينزع الزيتون من بذوره كما يتم وضع البازلاء الحلوة ثم يضاف إلى السلطة. - الباستا تمتص السوائل لذلك، عليكى إضافة بعض من زيت الزيتون أو استخدام المايونيز ثم خلط كل ذلك معا.  - إضافة كوب أو أكثر اعتمادا على ما تريد من جبنة شيدر حادة وخلط كل شيء. - يتم تقطيع الخيارة مع الجزرة ثم إضافة الملح والفلفل إلى السلطة. - اضافة عصير الليمون

ميعادنا اليوم مع طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بأسهل الطرق للمبتدئين. المقادير - واحد كيلو مكرونة اقلام. - 1/2 كيلو لحمة مفرومة. - كوبان من اللبن. - بصلة مبشورة. - 3 فصوص ثوم - 2 حبة طماطم متوسطة - 5 ملاعق دقيق. - 4 ملاعق زبدة. - ملح وفلفل   . - ملعقتين زيت. - مكعبين مرقة طريقة عمل المكرونة بالبشاميل طريقة سلق المكرونة: - قومى بسلق المكرونة بالطريقة العادية ثم تصفيتها. - يتم تعصيج الحمة المفرومة بالبصل والفلفل والملح. طريقة البشاميل: - قومي بدمج الزبدة والزيت فى الحلة. - قومي بوضع الدقيق ملعقة بعد ملعقة حتى لا يتم تلكيعه. - قومى بصب اللبن عليها. - ثم قومي بالتقليب. - يتم وضع الملح والفلفل والمرقة ثم التقليب. - قومى بتجهيز صنية وضعى فيها زبدة. - قومى برص نصف كمية المكرونة فى الأسفل ثم ضعى عليها اللحمة. - قومى برص نصف كمية المكرونة الثانى فوق اللحمة. - قومى باضافة البشاميل على وجه الصنية. - قومى بوضع الكرونة بالبشاميل فى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى احمرار السطح. - تخرج من الفرن وتترك قليلا لتبرد قبل أن تقطع الماكرونة بالبشاميل لتقديمها. الكلمات الدليلية لل

من الممكن معرفة كيفية تحسين صحتك في أربع خطوات بسيطة فقط وهذا هو موضوعنا اليوم. الخطوة 1: المكملات الغذائية: المكملات الغذائية الطبيعية لأجل صحة أفضل. في رأيي، تعتبر المكملات الغذائية ضرورية جدا ومفيدة للغاية، خصوصا عند دمجها مع عادات الأكل الصحية. فانه من الصعب جدا الحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك من خلال الغذاء وحده، ولكن الجمع بين التغذية السليمة مع المكملات الغذائية شئ رائع وقوي جدا لصحتك . قد يفيدك:  زيت جنين القمح - المكملات الغذائية المضادة للأكسدة الخطوة 2: التغذية: التغذية السليمة تعطي صحة أفضل. التغذية الجيدة مهمة جدا. أنت الذي تأكل. . . تذكّر ذلك. افعل جهد واعي لتحسين عادات أكلك بشكل تدريجي، وتناول المزيد من الأطعمة الجيدة ( المكسرات ، والتوت، وزبدة الفول السوداني، و زيت الزيتون ، والخضر، والدجاج، والحبوب الكاملة، الخ) وأقلل من الأطعمة السيئة (الأطعمة المقلية والدهون المشبعة وسكر الفواكه، والزيوت المهدرجة، الخ). أنت قد تفكّر بأنّك تفتقر إلى قوة الإرادة المطلوبة، ولكنّك ستكون مندهش مما سيحدث عندما تبدأ بتحسين عادات أكلك بشكل تدريجي.

بلح الشام هو من أفضل الحلويات التي أعشقها فهو يمتاز بالطعم المتوازن في السكريات كما يحبه الصغار والكبار. طريقة عمل بلح الشام فيما يلي  أفضل طريقة لعمل بلح الشام 2015 بسهولة: مكونات بلح الشام: - 2 كوب ماء - نصف كوب زيت - نصف ملعقة صغيرة ملح - 2 كوب دقيق - 5 بيضات - 5 صفار بيض - زيت للقلي - شربات بارد - تستطيعي رفع الكميات تبعا للحاجة وعدد الأفراد. طريقة تحضير بلح الشام 1- يتم وضع الماء مع الزيت فى وعاء على نار هادئة ونتركه حتى يغلي. 2- قومي بنخل الدقيق والملح. 3- ثم ضعي خليط الدقيق الى الماء والزيت دفعة واحدة مع التقليب الجيد  حتى يتكون عجين طرى ولا يلتصق بالوعاء. 4- نرفع الخليط من على النار. 5- قومي بضع بيضة واحدة مع التقليب بشدة حتى يتجانس الخليط ثم تضاف الثانية مع مراعاة عند اضافة البيض ان لا يضاف الا بعد اختفاء اثر البيضة الاولى حتى ينتهى مقدار البيض ويخفق العجين بقوة بين كل بيضة واخرى. 6- يضاف صفار البيض حتى نحصل على خليط متجانس 7- ثم نضع العجين فى كيس حلواني خاص ببلح الشام. 8- يسخن الزيت جيدا. 9- يضغط على الكيس باليد ويقص بلح ا

التوت البري ، في كلّ أشكاله، أصبح ذات شعبية كبيرة بين عامة الناس الواعية لصحتها. التوت البري مكتظّ بالمواد المغذّية، ويمكن لشاي التوت البري اللذيذ أن يعطي جسمك لكمة من الصحة. أفضل شيء عن هذا الشاي العشبي هو أنّه يمكن أن يمتزج مع الشايات والعصائر الأخرى، ويزيد من الصحة والعافية!  التوت البري شرب شاي التوت البري هو آمن ويزوّد العديد من الفوائد الصحيّة. فهو مليئ بالفيتامينات والمواد المضادة للتأكسد، شاي التوت البري بكل تأكيد هو وسيلة لذيذة للبقاء في صحة جيدة! كل كوب من شاي التوت البري  يحتوي على مختلف المعادن والفيتامينات مثل فيتامين C، K وE. جميع هذه المواد الغذائية تعتبر حيوية لصحة جيدة.  بعض من فوائد شاي التوت البري تشمل: 1- شرب هذا الشاي يساعد على منع حدوث التقرحات وأمراض الفم الأخرى مثل التهاب اللثة. 2-  يمكن أن يؤخذ هذا الشاي الصحي لانقاص الوزن. حيث انه يساعد على حرق الدهون عن طريق طرد السموم من الجسم. خسارة الوزن تكون نتيجة من الأحماض العضوية الموجودة في شاي التوت البري. إن مزيج من شاي التوت البري و الشاي الأخضر مفيد للصحة لأنهما يحتويان العناصر الغذائية الأساس