طريقة تحضير سمك بالبطاطس في الفرن

طريقة تحضير سمك بالبطاطس في الفرن

سمك بالبطاطس في الفرن

المكوّنات و المقادير

• - 1 كيلو سمك متوسط الحجم.
• - بصلتان كبيرتان.
• - 5 فصوص ثوم.
• - 2 ورق غار.
• - ليمونة كبيرة.
• - كأس من الكزبره الخضراء المفرومة.
• - نصف ملعقة فلفل أبيض.
• - ملعقة صغيرة من الملح.
• - 3 ملاعق من زيت الزيتون.
• - 6 ثمرات من البطاطس الصغيرة.
• - 2 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• - قرن فلفل حار أو بارد.

طريقة تحضير السمك المشوي بالبطاطس

طريقة التحضير

• - يتم شق كل سمكة بشكل عميق حتي نتمكن حشوها.
• - ثم تُرش كل سمكة بالملح من الخارج و الداخل و تترك جانبا.
• - يقطع الثوم و الليمون و البصل و الفلفل الي شرائح.
• - ثم توضع السمكه علي ورق الومنيوم و تحشي بالبصل و الكزبره و الليمون و الفلفل الابيض و الشطة و ورق الغار و قطع البطاطس.
• - ثم يرش علي السمك قليل من زيت الزيتون و يرص قليل من شرائح الليمون و يغلف السمك بورق الالومنيوم.
• - تجهز صينية و يوضع السمك المغلف بها و قليل من شرائح الليمون و 1 كوب ماء.
• - و تدخل صينية السمك المشوي بالبطاطس الي فرن متوسط الحرارة و تترك لمده ساعة أو حتي النضج.
• - و يقدم السمك المشوي بالبطاطس في طبق التقديم و يزين بقليل من الكزبرة و الليمون.